Тут не эволюция, а непосредственно здоровье детей - на фенотип потомства близкородственных родителей, с большей вероятностью будут влиять рецессивные гены, которые гораздо меньше подвержены отбору и, следовательно, могут нести в себе весьма неприятные качества.