"The anime follows a coffee food truck shop, where the barista makes an individual cup for each customer. The coffee brewed conscientiously, sincerely, and wholeheartedly helps customers unwind." - т.е. предвидится низкобюджетная безалкогольная версия Bartender))

@Настя Хан, сейнен - это прицел на целевую аудиторию, которой скорее всего понравится какой-то тайтл. Это не значит, что там чернуха/курево/порно/и т.д., это значит, что поднимаемые темы/манера повествования/приемчики/характеры/и т.д. с более высокой вероятностью будут интересны мальчикам постарше. Или первоисточник печатался в сейнен-журнале. Просто открыв список тайтлов по жанру, можно увидеть, что например Hakumei to Mikochi, Hidamari Sketch, Aa! Megami-sama! (TV), Moyashimon - сейнен, хотя не содержат контента 18+ и вообще белые и пушистые.
А возрастные рейтинги (тот же PG-13) - это указание на цензуру и ставятся в соответствии с наличием в тайтле порева/алкоголя/матюков/расчлененки и т.д., короче того, чего детям смотреть низзя до определенного возраста, чтобы не травмировать юную психику/не вырастить из них маньяков и т.д. и т.п.