@Генерал Противнофф, похоже что твой вопрос про объяснение больше саркастический, но все же я попробую ответить.
По поводу рисовки, на мой взгляд ты очень сильно утрируешь, да она звезд с неба не хватает, однако она имеет свой узнаваемый стиль, по крайней мере персонажей( хотя мне например совершенно не нравится дизайн женских персонажей). Хотя есть например соло левелинг который еле вытягивает уровень первого сезона САО(попрошу 2012 год). В конечном итоге я бы скорее сказал что ре зеро имеет около нормальную и в целом приятную рисовку, хотя я и могу понять что некоторым она может не нравится из-за уникального стиля(все же у всех вкусы разные).
По поводу сюжета, первый сезон получился действительно не очень как по мне, но вся проблема кроется в том что это первая работа автора и он был не опытен в начале пути, но он достаточно хорошо прогрессирует. Я скажу честно, забросил это аниме после первого сезона и только сейчас решил дать второй шанс. Пусть первый сезон так же остался слабоват( скорее даже первая его часть), но с каждой аркой становится все лучше. Так же с учетом того что первый сезон заложил основу последующим событиям, он уже смотрится не так плохо.
Итак, ответ на твой вопрос, учитывая все выше перечисленное, зрителям нравится это произведение по той причине что сюжет развивается и с каждой главой становится все более лучше и интереснее, а также остается достаточно самобытным. По факту сейчас ты просто не найдешь альтернативы которая бы дала что-то похожее.