про Мао не знаю, но Сталин же компетентный - вон, смотри, он не уничтожил, а наоборот раскрепостил крестьянство. Раньше в поле надо было гнуть шею от зари и до заката, а теперь стал 8 часовой день в колхозе. Голода были следствием доставшейся СССР экономики царской России. Которая не выдерживала жизненно важных реформ в сочетании с налетающими природными катаклизмами. Да, может быть, если ничего не делать, или делать гораздо медленнее, постепенно, жертв было бы меньше.
Но медлить нельзя - на носу вторая мировая, руководство это понимало, Гитлер и буржуазные элиты не скрывались в своих намерениях в отношении России. Значит надо проводить коллективизацию и индустриализацию над телом полуживого пациента.
Может и можно было опираясь на послезнание всё сделать лучше, но тогда надо было спешить, а понимания и правда было меньше. Как и компетентных специалистов.