Я бы почитал исследования на эту тему. Можно ссылку?
Давай ты сначала подтвердишь свои высказывания, что тогда было соотношение вот как в наши дни. А то изображать медиевиста за ради человека что пытается натянуть современность на средние века, вот как то не хочется. Вот вообще. особенно вот когда начинаются вот такие штуки ...
В чём тут противоречие? Люди разные бывают, и по здоровью, и по физическим данным. Или тебе уже и про это надо ссылку давать?