@Matsukaze, господин несколько раз перечитал описание блюда, посмотрел на ингредиенты, из которого оно должно быть изготовлено и просто не знал о существовании рецепта в 80-ых, он ожидал увидеть блюдо более современное.
Ему очень понравились сами спагетти, как и вам, но учитывая то, что он заказывал блюдо, а не макароны, он решил так низко оценить именно "спагетти болоньезе".
Макароны были просто идеальны, но сухость во рту перебивала желание говорить о их вкусе.