@Romka_Beton, во-первых речь идет не только о высококлассных ресторанах, а об общепите в целом; во-вторых, если в рашке не каждый может позволить себе обедать и ужинать в кафе или ресторанах ежедневно, то в развитых странах, к коим и относится Япония, работающие люди практически не готовят дома и постоянно пользуются услугами кафешек и ресторанов. И в-третьих, я не - "чё", а тоже по вечерам ем не дома, ибо это просто удобнее и быстрее.