@Шоненский, опять же, без цитирования, но напишу так, будто цитирую. Извиняйте.

1) Атараксия - это очень странное продолжение. Я не хочу спойлерить, но каждый должен это прочитать после ФСН. Она как бы "закрывает долги" ФСН: одними из главных героев там являются Ангра-Манью (это не спойлер) и Базетт Фрага Макремитц, со всеми персонажами (кроме берсеркера, что обидно) есть дополнительные истории, вроде той, где Широ сидит с рыбачащим Кухом на причале, пока тот рассказывает историю своей жизни, многие персонажи раскрываются с новых сторон (вроде рассказа о том, как Широ и Синдзи подружились, или той, где Синдзи хотел стать главным героем, выиграв у Эмии в карты... Еще есть много сцен с Медузой, после которых для меня она стала вайфу). Основной сюжет там есть, он хоть и короткий, но сильный.

2)Другие фейты - это и правда уже "другое". Лично я выделяю несколько "каноничных" фейтов: Fate/Stay Night, Fate/Hollow Ataraxia, Fate/Zero, The Case Files of Lord El-Melloi II. Последнее особенно любопытно, ведь именно там очень сильно раскрывается мир магов, устройство Часовой Башни и т.д.. Но после того, как они уже прочтены/просмотрены, хочется ЕЩЕ. И вот уже соглашаешься на апокрифу, которая по концепции нормальна, но аниме ужасно. Вроде как ранобе лучше. А потом девочки волшебницы, которые могут предложить новый интересный мир, но под тонной лоликонского контента, экстра, которая просто вселенная, где шиза Насу во всю силу разыгралась, или же... ФГО. ФГО и ужасно, и хорошо. Там есть куда более серьезное раскрытие лора, прям глубокое. Но всё это в гача игре, которая просто ужасна.
НО ЕСТЬ РЕШЕНИЕ - НАСУВЕРС!
Если тебе нравится атмосфера зеро, ФСН и т.д., то тебе понравится цукихиме, КнК, Ночь Ведьм. И этого уже много для начала. Они хоть и "другое", но ощущаются так же. Цукихиме раскрывает вампиров, КнК раскрывает японскую магию, Ночь Ведьм... раскрывает магию.

3)Ну я просто люблю пояснять за фейт, когда собеседник не явный тролль. Так что ничего удивительного.

4) Так, ссылки:
Fate/Stay Night - anivisual.net/stuff/2-1-0-100
Fate/Hollow Ataraxia - anivisual.net/stuff/2-1-0-2265
Все на русском, на телефон ставится и всё такое.
Докину еще ссылку на цукихиме, просто намекаю:
anivisual.net/stuff/2-1-0-195

В общем - удачи.