Бургер, конечно, тут и спорить не о чем. Бургеры делают и в понтовых ресторанах - понтовые бургеры соответственно, а шавуха почти исключительно в забегаловках.
Ну это смотря какие бургеры и какая шавуха, вон у меня в городе эти самые бургеры продают в киоске(хз как назвать место где обычно колбасу, котлеты, молочные и замороженные продукты продают), и на самом деле вообще самый обычный бутер по вкусу(как если заместо колбасы курицу положить), а недавно из Екбшного макдака(или КФС, уже не помню) родственники привозили бургер и прочее(весь основной ассортимент) и всё вышло настолько плохим, что какое-то страшно назвать "блюдо" даже доедать не захотелось, настолько всё было плохо, а вот в только что открытом торговом центре(относительно времени открытия 2 года назад) делали просто потрясающую классическую шавуху с несколькими вкусами, но стоило людям, которые из Екб приезжали натаскивать местных по готовке, уехать, то она превратилось в нечто с 50% моркови и 50% майонеза, в тоже время, шавуха, которую имелся случай купить на вокзале будет сниться мне в кошмарах, настолько она плохой была(маринованные огурцы ещё никогда не были настолько страшными, как вообще их можно додуматься в шавуху запихать ).