Ожирение — это не просто переедание, это ещё и неправильное питание, где мясо (особенно жирные его сорта) вносит свой вклад в повышенное потребление калорий и плохой холестерин. И тут не только дело в отсутствии мяса. Вегетарианцы/веганы обычно более осознанно подходят к питанию, а не запихивают в себя всё подряд. Они чаще следят за своим здоровьем, выбирают качественные источники пищи.
А вот тут не соглашусь. Большая часть избыточных калорий в "дешевой" еде это растительные углеводы, дополненные растительными же жирами. Хлеб, макароны, сахар, чипсы, различные джемы с сахаром, кола и прочие "лимонады" с сахаром и так далее и тому подобное. Даже в эталонном майонезике калорий из растительного масла больше, чем из животного яйца
Ага, корову покормили 10 кг зерна, а на выходе получили ~1 кг мяса/молока. Где остальное? Исчезло в желудках и навозе.
А почему бы корову не кормить капустой с продуктивностью 70 тонн на гектар или кормовой свёклой с более чем сотней тонн на тот же самый гектар (90 корнеплод, до 50 ботвы)? Почему именно зерно с его 3-4 тоннами с гектара?
А почему бы корову не кормить капустой с продуктивностью 70 тонн на гектар или кормовой свёклой с более чем сотней тонн на тот же самый гектар (90 корнеплод, до 50 ботвы)? Почему именно зерно с его 3-4 тоннами с гектара?