к чему это 3д заполнение

посмотри , какого года аниме... тогда пытались разные стили 3Д опробовать

Эффект как на пиджаке достаточно распространен в исторической силуэтной мультипликации. В современной анимации он обычно используется как отсылка к старинной технике. Там где фон не однороден, она проявляется особо заметно, поэтому всегда используется именно в таком виде, Если бы это была силуэтная мультипликация с однородным фоном, она не могла бы использоваться как эффект, на нее не обратили бы внимания.