У меня на счёт брата с сестрой немного другое мнение, в аниме зачастую (если не всегда) это чисто номинально брат и сестра, мы не знаем бекграунда, подсознательно они для зрителя обычные два человека, уже относительно взрослые. В основном людей интересуют сами отношения, нежели условный факт инцеста (то же самое с лолями, мамашами и т.д.). В реальности, с высоты прожитых лет, сестра или брат, вряд ли у нормального человека вызывают те же самые эмоции, что и персонажи аниме, которых зрителю дают по умолчанию с набором самых "лучших" характеристик для фансервисного ромкома