Анимация показывает движение и то как это движение показано может быть совершенно различной от тупой статики, до топовой сакуги.

Причем анимации не обязательно иметь сакральный смысл, и достаточно очень простой задумки, как в dead fantasy к примеру.

Затем, чтобы самовыразится. В этом и поинт исскуства. Если всё делать по образцу и прагамтично определять там где надо и не надо анимацию, то что останется от самовыражения?
Правильно - ничего.

Приведу пример из другой области:
Вот зачем тут на арте персонажу прорисовали мелкий мех и нитки от шертси, если их ты все равно не увидишь ,если не будешь увеличиваться и всматриваться в арт?
Зачем столько добавлять мелочей?(Риторический вопрос)



Затем, что его моно показать ярче и круче, чем он выглядит сейчас и она бы вызывала больше эмоций, чем то, что мы имеем.