@Silicium, гомен, я на работе, шики открываю не чаще раза в час.

Всмысле ты хочешь выучиться на сисадмина? потому что я в этом деле полный ноль, я именно что разработчик ПО.
По поводу курсов (а тем более в серверной столице) я мало что могу сказать, мне до всех этих крутых центров обучения несколько часов на самолете пилить, поэтому они идут мимо меня.

Может быть @Renko_ больше поможет