Культовым будет то произведение, о котором будут вспоминать десятилетиями, даже если его не смотрели, вот как Евангелион, например.

Аниме называется культовым (англ. anime cult classic), если интерес к нему не пропадает на протяжении значительного промежутка времени в первую очередь благодаря поддержке неформальной организованной группы фанатов.