Потому что не существует какого-то сета с всевозможными лицензиями на всевозможный контент. Поэтому и на видеохостингах видео удаляется по запросу от правообладателя, потому что не существует технических решений по отделению пиратского контента от не пиратского.

По закону нельзя, да и по морали в некоторых случаях тоже. Как это например со спортивными трансляциями. Компания купила права на показ за большущие деньги и продает их пользователю. Трансляция закончится они деньги уже не вернут. Поэтому каждый просмотр на стороне идёт им в минус.

Ну в этом и прикол, что одно дело, когда ты переводишь/озвучиваешь аниме бесплатно ради зрителей. Такие люди есть и они про блокировки даже не слышали.
Другое дело, когда ты начинаешь на чужом интеллектуальном труде зарабатывать (через рекламу всякой фигни типо казино и ставок, это при условии что немалая часть посетителей ресурса младше 18), причем без перспективы выйти на легальный уровень, но и при этом игнорируешь существующего правообладателя.